Das Kochmetz der Serie BELUGA ist die perfekte Symbiose aus Kochmesser und Santoku. Die Klinge ermöglicht eine Schneide- und Wiegefunktion.
Die Klinge ermöglicht eine Schneide-, Hack- und Wiegefunktion!
Die Griffe sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder aus 8000 Jahre altem Mooreichenholz. Sie dürfen nicht zur Reinigung ins Spülbecken oder in die Spülmaschine!
Diese werden mit und ohne DLC („Diamond-Like-Carbon“ – diamantähnlicher Kohlenstoff) Beschichtung angeboten.Sie sehen mit der beschichtung nicht nur toll aus, sondern die Beschichtung sorgt dafür das der Stahl geschützt wird vor Kratzern, und Lebensmittel daran nicht so schnell haften.
Das Design ist elegant, schwungvoll und zeitlos gewählt. Die Form haben wir einem Beluga nachempfunden. Dies ermöglicht eine einzigartige Symbiose zwischen Design und Funktionalität. Der geschmeidige Griff erlaubt ein unkompliziertes Schneiden oder Wiegen der Klinge.
Mehr Infos unter:
| Klinge: | hochwertiger Sandvikstahl 12C27 |
| Griff: | Olivenholz oder Mooreichenholz |
| Schliff: | dünn ausgeschliffene Schneide |
| Klingenlänge: |
16 oder 20 cm |
| Gesamtlänge: |
28,5 oder 33,5 cm |
| Härte: | 59 (+/- 1) Rockwell |
| Oberfläche: | mit und ohne DLC |
Sie dürfen NICHT zur Reinigung ins Spülbecken oder in die Spülmaschine! Direkt nach der Benutzung die Klinge mit warmen Wasser abspülen. Bei Bedarf ein wenig Spüli auf ein Mikrofasertuch geben und vom Klingenrücken zur Schneiden reinigen. Abtrocknen und trocken lagern. Von Zeit zu Zeit mit etwas Öl, z.B. Leinöl, einölen.
Spülbürsten, Schwämme und Metallschwämme beschädigen die Klinge!
Olivenholzgriffe können mit der Zeit dunkler werden.
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